Ma sauce qui crépite
Je vous donne la recette de ma petite sauce qui crépite, Oui, elle crépite,
A condition de mettre l'ingrédient qui rend la chose possible,
Tous les autres peuvent être au choix ou selon ce qui crèche dans vos placards et frigos,
Certains sont facultatifs,
Cette petite sauce ne doit pas être chauffée,
Si elle accompagne un plat chaud, choisissez plutôt une huile neutre ou qui supporte la chaleur,
Dans le cas contraire, tournez-vous vers une huile comme le colza,
Surtout ni poivre, ni sel,
Les facultatifs au choix,
- Persil, ciboulette, basilic ...
- Curcuma, muscade, curry ...
- Ail, oignon, échalotte ...
Les ingrédients au choix,
- 1 p verre de lait végétal. - Cajou, soja, amande...
- 1 cs de poudre de noisettes, amandes, coco...
- 1 cs d'huile de pépins de courge, olives, noix...
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Le tout dans un bocal de taille moyenne, Environ 200 à 250ml, Une fois ajouté l'ingrédient le plus important, il suffit de fermer le bocal et de secouer, Au dessus de l'évier, c'est préférable, Sais-t-on jamais,
Ensuite vous ouvrez le bocal et vous écoutez avant de verser la sauce, Si vous tendez l'oreille, vous l'entendrez crépiter,
Pour ça, il faut ajouter une cuiller à soupe de levure diététique,
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Voilà, la sauce qui crépite est prête, |
