Yacinth

Blond vénitien aux yeux verts, Grand et bas de poitrine, Rouspéteur, râleur, Toujours à se plaindre que je ne m'occupe pas assez de lui, Sans cesse à pleurnicher dès que je m'attarde aux tâches ménagères, N'entends pas dormir seul et vient me chercher pour que je lui tienne compagnie dans mon lit, Prévoyant, Préviens que ça ne va pas flairer les roses au sortir du petit coin, Bavard à ces heures, il cause beaucoup avec Petra, Galant avec les filles qu'il laisse approcher ce qu'il considère comme n'appartenant qu'à lui seul - gamelle, litière, bol d'eau, coussin - Et oui, Elioth est un chat, C'est mon roudoudou, Mon Z'amour, Si tu veux admirer le spécimen tel qu'il est, via le forum, Il faut être une Lady, une Ange ou une Miss,

Je tiens à te prévenir, avant que tu ne passes ta souris sur l'image, pour en savoir plus  sur   mon MEC, que je ne partage pas, Faudra jeter ton dévolu sur un autre,   Mi Neth,

Elioth - 22 juin 2007 - 1 avril 2023 -

Mon rêve serait d'avoir un devon rex - mâle ou femelle - et dans ce but j'économisais,

Il y a quelques années, j'étais presque sur le point de pouvoir me l'offrir, quand j'ai fais une rencontre, A l'époque, déjà - Certaines le savent - je nourrissais les minous de mon quartier et quand je le pouvais, ils étaient opérés, vaccinés... Il y avait les habitués, comme Matou et ceux qui apparaissaient et disparaissaient d'un jour à l'autre, 

Quand j'ai entendu du balcon "Bon, vous remontez toutes les deux?" j'ai explosée de... Je dirais bien de joie, mais je n'explique pas pourquoi, je n'arrivais plus à contrôler mes larmes et j'en avais mal au ventre,
J'ai mis la litière du balcon, un coussin, le deuxième arbre à chat, des petites gamelles, des jouets dans une chambre, J'ai aussi acheté du felyway - vite remplacé par du bicarbonate, bien plus efficace - Et j'ai commencé la période d'adaptation, Tout se passait au mieux, c'était en bonne voie, On ne lui donnait pas plus de cinq mois, elle était si menue, si petite,
Et puis, je me suis aperçue qu'elle se tétait, Alors direction le dispensaire, Il était encore temps d'interrompre sa gestation et de l'avis du véto, la mener à terme était très risqué, Elle souffrait de rachitisme, mais son poids permettait de pratiquer l'opération et de la stériliser dans la foulée, Alors, j'ai donné mon accord,
J'ai de suite compris, au pincement de lèvres de l'assistante, lorsque je suis venue pour la reprendre,
J'ai laissé ses cendres voler à l'endroit de notre rencontre, Puis j'ai brisé son urne jusqu'en obtenir de petits éclats et suis allée les semer dans les graviers qui recouvraient la tombe d'une dame qui aimait beaucoup les chats, 

Devon avait environ quinze mois, elle était toute noire avec une petite tâche blanche sur le poitrail que l'on dit de chance,
Toutes mes économies sont passées dans les frais, mais je ne le regrette pas, Ce qui m'a rendu amère, c'est que c'était le second chat noir dont j'ai été brutalement séparée,
J'en étais venue à me dire et j'en suis toujours convaincue, que je leur porte malheur, 
Comme chaque fois que j'ai économisé dans le but de m'offrir un Devon, j'ai fini par dépenser cet argent pour des chats dans la détresse, je me suis dis que c'était signe que je devais y renoncer, 
Il est vrai que ce sont des chats fragiles et mon appart est mal isolé, mal chauffé l'hiver, un vrai four l'été, Pas l'idéal pour son bien-être, 
Et puis, je sais que je donnerai toujours la priorité à un chat sans foyer, 
Il y en a eu des chats noirs parmi mes petits chats dits libres, Aujourd'hui, deux viennent se joindre aux autres tous les matins, 
Le plus vieux me ramène, sans cesse, au souvenirs d'Edouard, Il se nomme Grant, 
Quant à Touch - bien plus jeune - elle est bien trop costaude pour que je vois Devon en elle, 

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Bien que décalés et se chevauchant, les liens sont toujours cliquables, Mais si vous préférez, vous pouvez changer de page pour voir le bloc de connexion sans déformation  - Merci de votre compréhension et bonne lecture,

Truffines

Mixe ensembles, 200g de pruneaux dénoyautés, 200g de dattes confites sans noyaux et un petit verre d'eau ...environ 20 à 25cl... quelques gouttes ou un zeste de citron,
Dans un grand bol mélange cette pâte avec deux cuillers à soupe - à peine bombées - d'amandes en poudre, 
Dans une assiette plate verse un peu de cacao maigre ou cru, 
Forme des bouchées de la taille d'une noix et roule-les dans le cacao, 
Place tes truffines dans une autre assiette et conserve au frigo, 

Truffines des Îles,

Remplace les dattes par du raisin sec, 
Et l'amande en poudre comme le cacao par de la noix de coco râpée, 
Tu peux aussi remplacer l'eau par du lait de coco,

Truffines des Oasis, 

Remplace les dattes par des figues sèches  - épépinées ou non, selon tes préférences -
L'amande en poudre par un zeste d'orange ou une cuillerée de fleurs d'oranger, 
Le cacao sera remplacé par l'amande en poudre, 

Truffines des Bois, 

Les dattes seront remplacées par des baies de cranberries séchées, 
Quelques pignons de pin seront ajoutés à la place de l'amande, 
Et tes truffines seront roulées dans de la noisette en poudre, 

Truffines Forestières, 

Presqu'identiques aux truffines des bois, 
A la différence que tu mettras de la pâte de châtaigne cuite à la place des cranberries et donc moins d'eau et les pignons de pin sont remplacés par des cerneaux de noix autour des quels les bouchées sont formées, 

Truffines Normandes, 

Des pruneaux, de la pâte de coing, de l'eau, du citron pour la base de la pâte, 
Ajout de cannelle en poudre ...un soupçon... un peu d'amande ou de noisette en poudre - une seule cuillerée - Roulées dans du cacao, 

Truffines des Champs, 

Fait comme pour les truffines normandes, mais remplace la cuillerée d'oléagineuses par des flocons de céréales - non soufflés - Et roules tes bouchées dans des graines de sésame, 

Truffines à l'Orientale, 

Mixe 200g de dattes confites dénoyautées, 200g de figues sèches  - épépinées selon ton choix - 20 à 25cl d'eau citronnée - zeste ou quelques gouttes de citron pressé - et une petite cuiller de fleur d'oranger, 
Mélange deux cuillerées à soupe d'amande et forme tes bouchées, 
Roule tes truffines dans une panure de biscuit à la cannelle, 

Truffines Ottomanes,

Des dattes, des figues, de l'eau citronnée, des pignons de pins le tout pour des bouchées roulées dans du curcuma, 

Tu peux créer des variantes, 
Tu auras besoin,
-De liquide - des laits végétaux par exemple -
-De fruits secs tels que pruneaux, abricots, dates, raisins...
-De la poudre ou panure d'oléagineux, graines...

Bon  appétit,